El Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (RUNAEV) y el Congreso de Intendentes informaron que varias intendencias, entre ellas la de Maldonado, dispusieron el retiro de quesos rallados y procesados tras detectarse adulteraciones confirmadas por análisis del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).
La investigación comenzó tras una denuncia formal sobre presunta adulteración. En coordinación con las bromatologías de todo el país, se realizaron muestreos que arrojaron los siguientes resultados:
- Presencia de almidón en quesos rallados, lo que está prohibido por normativa.
- En quesos procesados, porcentajes de almidón muy superiores al 3 % permitido.
- Exceso de ácido sórbico, conservante autorizado pero en niveles por encima de lo establecido.
- Dos marcas de origen desconocido, lo que impide reclamar formalmente a fabricantes.
Ante la situación, se ordenó el retiro inmediato de los productos en todo el país, con destino a su destrucción. Además, se analiza suspender registros y habilitaciones de las plantas involucradas.
A la población se le recomienda verificar siempre que los envases indiquen claramente razón social, número de registro, listado de ingredientes y procedencia. Quienes hayan adquirido alguna de las marcas retiradas deben no consumir el producto y devolverlo en el punto de compra.
RUNAEV y las intendencias subrayaron que seguirán informando de forma oficial y pidieron no difundir listados parciales para evitar alarma innecesaria.
